erbe aromatiche - SALVIA in foglie essiccata

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La salvia (Salvia Officinalis) è un arbusto sempreverde, aromatico, appartenente alla famiglia delle Labiate con foglie ovali lanceolate e fiori molto decorativi di un bel azzurro-violaceo, che può raggiungere anche un metro di altezza. Dapprima verde e ricoperto da lanugine, il fusto diviene legnoso a partire dal secondo anno di coltivazione. Ha foglie spesse e oblunghe, profumo molto intenso, colore verde argentato e sono rivestite di peluria. I suoi frutti si formano alla base dei fiori e contengono i minuscoli semi ovoidali di colore marrone scuro.

Già nell'antichità quest'erba era apprezzata per le sue proprietà medicamentose: tonico generale digestiva e calmante antisettico antispasmodico antisudorifero diuretico è consigliata in caso d’asma infezioni alla bocca, della gola e delle vie respiratorie influenza e raffreddore eczemi, piaghe, ulcere, dermatiti stimolante della memoria e utile per l'attività cerebrale in genere un tempo era usata per alleviare le emicranie croniche.

Eccessiva sudorazione Secondo un'antica tradizione inoltre la Salvia officinalis può essere utilizzata per curare l'eccessiva sudorazione: si prepara un infuso con la Salvia officinalis e si praticano tamponamenti della zona da trattare.

Per sbiancare i denti È utile per l'igiene orale, per sbiancare i denti: ogni giorno (mattina e sera) strofinare sia sui denti che sulle gengive una foglia di salvia.

Controindicazioni La salvia contiene un chetone complesso, il tujone, che può risultare tossico ad alte dosi. Ciò ha impatto sia sull'uso culinario che su quello medicinale e spiega perché la salvia è stata usata come aroma ma non, per esempio, come insalata. La normativa europea ha stabilito un limite massimo al contenuto di tujone nei cibi, che è di 25 mg/kg nel caso di cibi aromatizzati con la salvia. È inoltre controindicata agli ipertesi e agli epilettici.

Salvia in gravidanza Nel Medioevo le levatrici la usavano per favorire le contrazioni uterine durante i parti complicati. Proprio per questa sua caratteristica non è consigliata alle donne in gravidanza e durante l’allattamento.

Consultare sempre il proprio medico di fiducia.

Tratto da: http://www.alimentipedia.it/salvia.html
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