Chicchi/grani

Chicchi e grani integrali di origine biologica italiana (Veneto e Piemonte). Ci servono poi per fare fiocchi, farine e preparati.

Fiocchi

Ideali per colazione, yogurt, minestre, dolci, polpette e per integrare la tua fantasia.

Fiocchi da chicco crudo integrale. Fioccati a bassa velocità solo per schiacciamento del chicco

Farine integrali

Nessuna separazione fra germe, crusca e farina raffinata. Tutto il chicco integrale viene macinato a pietra e diventa farina integrale vera.

Paste integrali

Pasta di semola integrale di grano duro o di farro prodotta con cereali coltivati direttamente da agricoltori e contadini italiani della pianura lombarda
La pasta di semola integrale è ricca di proteine e di fibre.
Tutta la lavorazione risponde pienamente alla metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire ed esaltare i sughi. L’essiccazione è effettuata con basse temperature e tempi lunghi, senza quindi danneggiare i pregiati contenuti dei cereali.

Pseudo cereali

Chicchi definiti erroneamente cereali e che sono naturalmente privi di glutine

Paste gluten free

Claims

               biologico certificato        vegan (senza ingredienti di origine animale, uova, latte, ecc.)

               integrale vero                    naturalmente senza glutine (adatto a intolleranti al glutine)

               senza lievito                    raw crudista (eventualmente trattato a max 30°)